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食安 · 中國——4D食品安全現場管理
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摘要:
從五常“5S”到六個天天“6T”再到適合我國餐飲行業的四個到位“4D”管理,餐飲管理與餐飲服務行業的管理更加規范化,明廚亮灶可視化已經成為了評價一個餐飲公司是否優秀的重要要求。
2018年中國蒸菜技能大賽
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分類:
發布時間:
2018-06-07 10:56
摘要:
2018中國(天門)蒸菜技能大賽”于5月25日—27日在湖北天門隆重舉辦,匯集來自北京、天津、河北、山西、湖南、廣東等20多個省市的30余支代表隊、180余名蒸菜烹飪大師。本次大賽由中國烹飪協會、湖北省商務廳、湖北省人力資源和社會保障廳、天門市人民政府主辦,中國烹飪協會名廚委員會、湖北省烹飪酒店行業協會、天門市商務局、天門市人力資源和社會保障局承辦。?現場全國的評委和觀眾對1098道菜品進行評選,
“陽光廚房”即將到來
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分類:
發布時間:
2018-05-11 09:40
摘要:
本文來源:北京青年報3月20日,北京市教委發布《北京高校推進“陽光餐飲”工程實施方案》,實施方案中明確提出,2018年12月底前,北京市高校食堂“陽光餐飲”工程建設任務基本完成,將實現師生通過移動互聯網等現代信息技術實時查看高校食堂食品安全基本信息和加工操作過程,參與高校食品安全監督和信用評價。年底前基本完成“陽光餐飲”工程建設實施方案中提出,為全面提升高校食品安全管理工作水平,推動北京高校食品安
關于實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見
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摘要:
為進一步加強餐飲服務食品安全管理,落實餐飲服務單位食品安全主體責任,提高餐飲服務食品安全監管效能和水平,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規、規章的有關規定,現就實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作提出如下指導意見:
香菜都有哪些功效與作用,你知道嗎?
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摘要:
香菜含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。
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